Трихинеллёз животных

-----Трихинеллёз – острое паразитарное заболевание животных и человека. Паразитирует в половозрелой форме в тонком кишечнике, в личиночной – в поперечнополосатых мышцах свиней, плотоядных грызунов, а также человека. В мышцах личинки могут оставаться жизнеспособными в течение 25 лет. Животные заражаются при поедании заражённого личинками трихинелл мяса, боенских или кухонных отходов, трупов павших от трихинеллёза животных. Дикие животные и грызуны являются природным резервуаром трихинелл. Личинки трихинелл устойчивы, не погибают при слабой просолке и копчении мяса, длительное время сохраняются в гниющем мясе. Заражение человека трихинеллёзом происходит при употреблении в пищу непроваренной или плохо прожаренной свинины, мяса дикого кабана, медвежатины, барсучатины. Поставить диагноз трихинеллёза при жизни животных практически невозможно, поэтому при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы мяса-свинины, туш кабанов, медведей, барсуков обязательно проводится трихинеллоскопия каждой туши. При выявлении хотя бы одной личинки трихинеллы, туша вся полностью подвергается утилизации.

-----Для предупреждения распространения трихинеллёза рекомендуется систематически проводить уничтожение крыс и мышей (дератизация), отлов бродячих собак и кошек, очищать территорию населённых пунктов от мусора и трупов мелких животных. Боенские и пищевые отходы использовать в корм животным лишь после проварки. Не допускать безнадзорное бродяжничество свиней по территории населённых пунктов. Рекомендуем при убое свиней для личных нужд исследовать мясо в лаборатории ветсанэкспертизы на трихинеллёз, иначе при употреблении дома шашлыков и копчёного мяса рискуете заразиться трихинеллёзом.